材料（2人分）豚バラブロック　750gしょうが　１片長ネギ（青い部分）　1本分ゆで卵　２つ（茹で時間約８分）米のとぎ汁　煮るときに豚肉がかぶるくらい醤油　大さじ４A水　1Ⅼ酒、砂糖　各大さじ４酢　大さじ２手順豚バラブロックは4-5cm角に切...

材料Aしょうゆ　大さじ1みりん　大さじ1/2酒　大さじ1/2にんにくチューブ　1㎝しょうがチューブ　1㎝茹でだこ　200g片栗粉　大さじ3レモン　適量揚げ油　適量手順Aをボウルで混ぜ合わせる。ひと口サイズに切ったタコを加え、よく和えた後15...

材料（6つ分）A　　ドライイースト　3g三温糖　小さじ1/2お湯（40度）　50mlB　　牛乳　130ml三温糖　大さじ３塩　小さじ1/2強力粉　250gバター（常温）　20gバター　（冷蔵）30g手順Aを混ぜ合わせて、ドライイーストがぶく...

時間がない忙しい日にも作れる、味がしっかりと染みた肉じゃがです。味が染みこむポイントはじゃがいもの種類と調味料を入れるタイミングです。子どもも大人もみんなが喜ぶ和食の基本「肉じゃが」で食卓を囲みましょう。材料（2人分）豚肉（小間切れ）　20...